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  • « Alimentation pour le sportif - De la santé à la performance » Docteur Stéphane CASCUA et Véronique ROUSSEAU - 2e édition - 2005
  • Fiches du programme national de nutrition Santé :
    • « 3 produits laitiers par jour ? Vive la variété ! »
    • « De l’eau sans modération ! »